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Chefs by 旬八青果店〜South × まつみやファーム〜

Description

旬八野菜の贅沢コースを、旬八が選ぶ「一緒に食べたいあの人」と楽しむ『Chefs (シェフズ)by 旬八青果店』。


おいしい旬の青果を、たくさんの人に届けたい。

旬八青果店ならではの新しい発見や出会いを通して、日々の「食」をもっともっと豊かに感じてほしい。


そんな想いで、この企画を立ち上げました。


第一弾のゲストは、京都府京丹後市で農業を営む“まつみやファーム”の代表、松宮靖(まつみややすし)さん!

ほうれん草や白菜、とうもろこしにコールラビなど、様々なお野菜を栽培されており、旬八青果店では大変人気の農家さんなんです。

当日は、松宮さんがこだわって栽培されている野菜を使用した料理(3,4品)+旬八野菜の食べ放題サラダビュッフェなどこの日の限定メニューが登場いたします!


そして、今回のシェフは恵比寿ガーデンプレイスの39階で「旬八のサラダビュッフェ」を展開してくださっているレストラン「South」(https://southbyterra.tokyo)の岡野孝明(おかのたかあき)さん!


Southさんは、シーフードとワインをオセアニアスタイルでお楽しみいただけるレストラン。

オーストラリア産ロブスターやニュージーランド産ムール貝、鮮魚のグリルなど、豪快の盛り合わされたシーフードプラッターがスペシャリティです。

また、普段から旬八野菜を使ったサラダビュッフェもご好評頂いております。

シーフードと同様、野菜や果物の食材選びにもこだわられているSouthさんが、旬八オススメの野菜や果物を使った料理を披露してくださいます!

甲殻類のアレルギーなどある方は事前にご連絡ください。

▼Southランチタイム限定の旬八のサラダビュッフェ。大好評とのこと◎

自分たちが普段食べている野菜や果物を作ってくださっている農家さんと一緒に食事をする機会なんて、なかなかないですよね。

しかもそれを、プロのシェフがさらに美味しく生まれ変わらせてくれるなんて。

旬八青果店としてもこの上ない至福の時間です。


当日は、

・松宮さんによる野菜のこだわりと豆知識を学べる参加型トークイベント

Southさんの岡野シェフによる料理のご紹介

その他、参加者の皆さんに楽しんで頂ける企画をご用意しております。

おいしい食事を通して、新しい発見や出会いの場となれば嬉しいです。

とにかくおいしい野菜を食べたい!
農家さんのお話を聞いてみたい!
食を通していろんな方と繋がりたい!

そんな方々のご参加、お待ちしております!


〈イベント概要〉

Chefs by 旬八青果店 ~South × まつみやファーム~』

・開催日:2018423日(月)19時半~21時半(開場19:10)

・ゲスト農家:京都府まつみやファーム 松宮靖さん
・ゲストシェフ:South 岡野孝明さん
・会場:
South https://southbyterra.tokyo

(恵比寿駅東口より徒歩5分 恵比寿ガーデンプレイス39階)

・参加費:4,500円(サラダビュッフェ含むお料理各種と飲み放題)

・定員:100名(先着順)



~ゲスト農家・会場のご紹介~

ゲスト農家:まつみやファーム 松宮さん

京都府京丹後市で農業を営む農家さん。おいしく元気に野菜が育つよう、できる限り農薬や化学肥料を減らした栽培に努めています。近くの山の伏流水を使用し、日々愛情を込めて、丁寧にそして意欲的に農業に取り組まれています。

FBページ:https://www.facebook.com/MatsumiyaNongYuan/


会場:South

新鮮なシーフードをオーストラリア、ニュージーランドから。安全で、安心なおいしさをみなさまのテーブルへお届けする日本唯一のレストランです。

official web sitehttps://southbyterra.tokyo

Mon Apr 23, 2018
7:30 PM - 9:30 PM JST
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Venue
South
Tickets
参加チケット(サラダビュッフェ含むお料理各種と飲み放題飲み放題付) SOLD OUT ¥4,500
Venue Address
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー39階 Japan
Organizer
旬八青果店
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